소개
인도 요리를 좋아하거나 단순히 풍미 가득한 요리를 즐기는 분이라면 식욕을 돋우는 Spicy Paneer Tikka를 꼭 맛보셔야 합니다. 이 맛있는 채식 애피타이저는 향신료, 즙이 많은 파니르(인도식 코티지 치즈), 강렬한 풍미의 독특한 조화 덕분에 음식 애호가들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 이 블로그 게시물에서는 재료, 양념 과정 및 굽는 기술을 포함하여 Spicy Paneer Tikka를 만드는 기술을 자세히 살펴보겠습니다. 당신의 미뢰가 더 많은 것을 갈구하게 만들 요리 모험을 시작할 준비를 하세요!
완벽한 Spicy Paneer Tikka를 만들려면 몇 가지 필수 재료가 필요합니다. 신선한 파니르 큐브, 피망, 양파, 커민, 고수풀, 붉은 고추 가루, 가람 마살라와 같은 향료를 모으는 것으로 시작하십시오. 또한 요거트, 생강-마늘 페이스트, 레몬 주스 및 오일을 재워 파니르의 풍미를 향상시켜야 합니다.
첫 번째 단계는 매리 네이드를 준비하는 것입니다. 그릇에 요거트, 생강-마늘 페이스트, 레몬 주스, 여러 향신료를 섞습니다. 부드러운 농도가 될 때까지 재료를 함께 휘젓습니다. 그런 다음 양념장에 파니르 큐브, 피망, 양파를 넣습니다. 각 조각이 잘 코팅되어 풍미가 파니르와 야채에 스며들 수 있도록 합니다. 최소 30분 동안 재워 두거나 가급적 밤새 냉장 보관하여 맛을 강화합니다.
절인 후에 파니르 티카를 구울 차례입니다. 그릴이나 오븐을 중불로 예열하세요. 파니르 큐브를 꼬치에 끼우고 피망과 양파를 번갈아 가며 기름을 바릅니다. 꼬챙이를 그릴이나 오븐 선반에 놓고 파니르가 황금빛 갈색이 되고 야채가 약간 타버릴 때까지 요리합니다. 고르게 익도록 꼬치를 가끔 뒤집는 것을 잊지 마세요.
Spicy Paneer Tikka가 그릴에서 지글 지글 지글 지글 거리면 유혹적인 향신료 향이 공기를 채울 것입니다. 완료되면 꼬챙이를 제거하고 뜨거운 티카를 제공하고 신선한 고수 잎과 레몬 주스를 짜서 장식합니다. 부드럽고 즙이 많은 파니르가 향신료의 생동감 넘치는 풍미와 어우러져 의심할 여지없이 당신의 미각을 놀라게 할 것입니다.
결론
결론적으로 Spicy Paneer Tikka는 파니르의 풍부함과 인도 향신료의 대담함을 결합한 군침 도는 채식 요리입니다. 모임을 주최하거나 욕구를 충족시키려는 경우 이 애피타이저는 감동과 기쁨을 약속합니다. 오늘 인도 풍미의 세계를 탐험하고 매콤한 Paneer Tikka의 뜨거운 맛에 빠져보세요!